审稿编辑 韩双羽 - HAN Shuangyu

餐饮建筑

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上海, 中国

建筑师: 奥室建筑

面积: 60 m²

项目年份: 2023

厂家:  兴业树, 知木木业, 知物

主创建筑师: 杨奡

设计团队: 杨奡、詹梦婕、陈宇凡、黎德丰、徐振华

委托方: 跳海酒馆

City: 上海

酒馆位于一座外有檐廊的综合体建筑一层。设计拆除了玻璃幕墙，更换为可完全开启的折叠窗扇。原本紧凑的60平米室内空间在充分开敞后，经檐廊连接城市街道，成为了可容纳更多青年和不同活动形式的城市客厅。

考虑到酒馆所在建筑于整体改造中将一楼室内地坪抬高了近半层，从而与檐廊地坪齐平。以向下借空间和创造出形式自由多变的空间使用方式为要点，设计将原有地坪进行了局部拆除，在室内中央还原出一个与檐廊入口区有着1.2米高差的，带有台阶型座椅的下沉空间。为了支撑室内剩余部分的抬高地坪，还沿着下沉空间的四壁架设了钢结构。由于能被轻易拆改和回收，即使未来店铺的使用发生了更迭，这些钢结构也不会沦为被填埋的建筑废料。

​为了隐藏钢结构，一片片铁板通过传统铆钉的方式被固定在了钢结构龙骨之上，形成了下沉空间的护墙板和内饰面。室内所有的窗扇、门扇、柜体都统一使用了桦木多层板。当人们潜入到下沉空间时，由于平视高度改变，四周的桦木板会以悬浮的形态出现，给空间带来宜人的包裹感。

从跳海的品牌理念出发，结合场地特征，回应青年人群的行为特点，思考材质组合带来的感官感受，设计不仅完成了真诚亲切的整体氛围营造，更在空间体验层次和节点设计上进行了突破。通过引导每位到访者毫不拘束地、以自己觉得最舒服的方式在这里与空间、产品和人群发生互动，这个”少即是多”的空间所蕴藏的创造性潜力得到了充分释放。

  铁板和桦木多层板都用清漆进行了处理。既保护了材料本真的纹路特色，色调上也更显温暖。室内天花原有的拉法基基层经局部洗刷后与裸露的混凝土共同形成了斑驳的肌理。室内的各种结构节点、收口、咬合方式都经过精细的处理，从而呈现出不落俗套又符合结构逻辑的节点形式。

转载：疯狂建筑家

引用: "跳海酒馆 / 奥室建筑" [Drink ‘n’ Jump Draft Beer Bar / Ao.ArchLab] 27 6月 2023. ArchDaily. Accesed 29 6月 2023.

来源：Archdaily

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